El libro de Arnulfo Prestan Simón, **"El Uso de la Chicha y la Sociedad Kuna"** (1975), es un estudio etnográfico enfocado en el rol central de la bebida fermentada de maíz, la **chicha**, en la vida del pueblo **Kuna de Panamá**.

La obra detalla cómo la chicha trasciende la mera bebida, funcionando como un **elemento clave** en sus **costumbres**, **vida social** y **cosmovisión**. Analiza su **elaboración**, su consumo en **ceremonias rituales** (como las relacionadas con la pubertad femenina y el "rescate del alma"), y su impacto en la **organización comunitaria** y las interacciones sociales Kuna.